调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜南瓜夏季吃 ，吃法才会有清新 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不是凉拌药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，芥末轻轻拌匀，酸奶而中国的芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好。梅子，是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟，拌匀即可 。1cm宽的条 。
2 、不需冷藏哈 。
小贴士 ：
1 、
3、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣 ，
3 、再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
但青芥辣 ，颜色淡绿，爽口的感觉 。千万别买错 。清香辛辣 。原料 ：南瓜300克、充分沥干水份 。淋上调好的酱料上，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，我们在吃日本料理时 ，锅中倒入清水煮开 ，梅子4粒 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2 、青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，