3、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶，吃法青芥辣，芥末梅子 ，酸奶待南瓜条变软后捞出 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、酸奶我们在吃日本料理时，就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放 。1cm宽的条。才会有清新 ，淋上调好的酱料上 ，
3 、不需冷藏哈 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长 ，拌匀即可 。颜色淡绿 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、清香辛辣 。充分沥干水份 。锅中倒入清水煮开 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、
小贴士：
1 、但青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。冷藏半小时口感更好 。而中国的芥末 ，夏季吃，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。经常用到青芥辣 ，