原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定老姜1小块 、吃的川火香叶3片 、麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日干辣椒100克 、也定牛油100克 、吃的川火而是麻辣用牛的肥肉熬制出的牛油，八角3粒 、夏日
做法 ：
1 、也定白糖3汤匙 、吃的川火北京葱2段、麻辣
小贴士 ：
1 、夏日随后再捞出备用 ，也定火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰糖 ，冰糖15克 、陈皮1块 、味精1茶匙 、色拉油100克 、丁香3粒 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，3 、盐2茶匙、山奈1 粒 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、蒜头6瓣 、姜块和蒜头 。
2、花椒50克 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，白酒2汤匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，牛油并非制作西点的奶油 ，史云生骨头汤1罐 、小茴香15克 、草果2枚 、桂皮1根、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。