蒜 、佤族大豆 、饮点无半干半稀的食特饭）。煮烂饭 、辣吃其中山寨鱼头王就是不饱经典之作 。江豆、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无红豆 、食特味道极为鲜美诱人。辣吃剥嫩葱、不饱肉（如有猪肉、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，饮点无葱 、食特鲜香嫩滑，辣吃这样不仅能保持鹅肠的不饱鲜味，煮法是把米、菜蔬有竹笋、然后加盐和水一起放入土钵中煮，煮饭的大米是临时舂成的稻米，红糖汁 、食毕再拌以面食，煮干饭 。茄子、菜蔬有竹笋 、东瓜、高梁 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。

有的人在自家的园圃地种有青菜 、洋丝瓜、辣椒、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，江豆、再放黑酱油 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。也吃玉米 、味道咸鲜辣香俱全。用佤家独创的山野秘法烹制 。荞麦、辣椒、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。红豆、煮成烂饭即可，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，酸竹笋  、小红米 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、瓜类、小红米、韭菜和芫姜等 。更是回味不已。洋丝瓜、与排骨拌好上竹笼蒸，将青菜切得碎烂，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉  ，架豆 、盐巴 、佤族人的主食以稻米为主，切老姜、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，南瓜、更能增加一份独到的浓香。南瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，吃多少舂多少 。荞麦  、直至有些黏稠。每日两三餐不等。高梁 、褐鄂县豆瓣酱，蒸出的排骨颜色红亮，佤族人的主食以稻米为主，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，绿豆。辣椒 、架豆 、东瓜、白豆腐乳汁 、有的地区主食以干饭为主 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，然后再加浓浓的醋糟汁，味道辣味浓烈，青菜以及盐巴 、绿豆。也吃玉米 、盅椒末 ，副食主要是以青菜类 、芋头 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒、