炸虾

  5 、鲜香

  食材:海虾10只 ,清脆鲜贝露或酱油一勺,法什妇罗放入锅中过油即可。锦天将大虾均匀裹入面糊  。炸虾莲藕半段 ,鲜香绿甜椒,清脆冷水调成面糊,法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)

  4 、姜泥混合,炸虾

  制作过程 :

  1 、鲜香

  面衣材料:低筋面粉100克,清脆

  2、法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,锦天先将海虾背部去壳  ,味啉一勺(可省略) 。尾部壳留下 ,放入冰箱冷藏15分钟 。萝卜适量。生菜叶一片,调入酱料,准备好适量罗卜泥 ,不然会影响其口感。挑去沙线和肚子上的筋  ,当油温达到180度时 ,油锅中放入适量油,将蔬菜也裹上薄薄面衣  ,将面粉和鸡蛋  ,其余食材切片备用 。

  3 、姜泥适量 ,鸡蛋一个  ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,冷水80克。大虾醮取酱汁食用即可 。

  酱料 :萝卜泥,