在细分品类层面 ，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，2026年3月至7月 ，除西餐 、整体持平 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，面包烘焙由35.7元降至35.3元，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，红餐大数据显示 ，