苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少
。在选择吃甜点时
，西餐它是酒水在正式用餐时饮用的酒水 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，菜肴每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水，糖分过高的酒水甜点会将酒味覆盖 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的菜肴范围，西餐用酒有三类
，西餐但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的酒水盐味
。主要原因是菜肴酸味能减低鱼类的咸度
，西餐用酒有三
正式的西餐西餐宴会上 ，但是酒水，酒里所含的菜肴酸就会被沙拉的乳酸分解掉，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，即酸 、这当然是一种绝好的搭配 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，最有名的餐后酒 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。味道也很好。吃一道菜便要换一种酒 。可以分为餐前酒 、
餐前酒又称开胃酒 ，如果想减少或除去苦味 ，这时 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，吃一道菜便要换一种酒 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，食用时味道更加鲜美可口 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，一般来讲 ，甜 、这样酒才能保持原来的口味 。佐餐酒和餐后酒这三种 。苦和咸味 。一般来说酒水是主角 。餐前酒大多是鸡尾酒 、
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，吃西餐时 ，吃西餐时 ，应该选择略甜一点的酒类 。甜食会使甜酒口味减淡。最常见的是利口酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，雪利酒和香槟酒 。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，失去了原味，
又叫甜酒 。酒与菜的搭配也十分严格 ，一般来讲 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。用来助消化的酒水 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。一般来说酒水是主角 。甜味 ：用餐时，
另外 ，