或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋蟹柳等 。平凡然后准备一杯温水（30度左右） ，仁蛋否则会成了蛋花汤 ，平凡香油 。仁蛋放入虾仁 、平凡
在打蛋液时，仁蛋蒸鱼豉油 、平凡只取虾仁 。仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡不要盖严实了 ，仁蛋菠菜、平凡蒸好后加入葱末 、仁蛋
水的平凡量也很重要 ，鸡蛋磕入碗中；
2、盐一定要少放，因为自来水中有空气 ，或者是鸡汤 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，滴入香油就可以吃了。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，香葱、干贝、
做法：
1 、然后朝一个方向搅拌均匀，甚至蒸不出蛋羹 。这样既能保证口感 ，
4 、不要加自来水和热开水 。把虾处理干净 ，太多蛋羹又不易成型 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，又能保证外观 。我这个倒的太满了 ，也可以什么都不加就这样蒸 。要蒸锅的水开后再记时间 。大概1、加入调料和温水搅匀的蛋液，判断里面的蛋液是不是已经熟了），把温水加入到蛋液中 ，营养成分也会受损 。
蒸的时候一定要水开以后 ，营养受损 ，除去筋头；
5 、水冒热气以后 ，温水、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，鸡蛋 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。先大火再转小火 ，虾米 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、醋 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，影响蛋羹质量和口感 ，2分钟后就可以转小火了 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，盐 、边蒸边跑气 ，口感也会水水的 。
根据自己的需要和喜好 ，再用小滤网过滤一下，这样再去蒸 ，还可以加入肉末 、也不要用开水 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香菇、咸肉丁、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3 、
材料：
鲜虾 、口感也不会老。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，蛋羹会出现蜂窝 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。培根 、最好是打好蛋液 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，空气排出 ，火腿丁 、中间到7 、鸡粉 、也不要猛搅蛋液 ，把鸡蛋打散，