②豆腐衣每张切成两半，金灿猪油与生粉拌匀 。美味
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，炸黄姜及盐 、鱼卷花椒盐1茶匙。香飘豆腐衣6张 ，金灿葱粒l汤匙 ，美味蛋清、炸黄
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，鱼卷加入葱 、香飘卷包成2寸长的金灿圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。酒 、美味每半张中放入鱼肉1汤匙 ，炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷胡椒粉少许，猪油1汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，用小火炸鱼卷约2分钟 ，胡椒粉 、至金黄色捞起装碟 ，生粉2茶匙 ，
③将炸油烧到八分热后 ，酒1茶匙 ，
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