5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，加入一大勺花生油和少许香油 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，香油、鸡蛋 、
原料：茄子 、适量生抽搅拌均匀，加少许味极鲜酱油 ，虾仁 、油热后 ，肉馅 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，取一个茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，葱姜 、茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，