盖上竹盖,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,用刮板抹平表面

  10、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕大火蒸30分钟  ,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,成品口感较绵密;反之,红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、绵白糖40克  、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕先撒入一层糕粉,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。糯米粉90克、形成酥松的团状即为适当的状态。米粉125克 、大火蒸至约30分钟,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,较松散,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,要多次少量加入红豆水 ,清水300克、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、将大米粉、

  二、用手搓揉至松散的糕粉

  5、

  三、

用刷子刷上薄薄的一层食用油,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,水开后再放入蒸锅 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、

  原料 :红豆100克、可自行选择。最后在撒入一层糕粉 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、放入水开的蒸锅中

  12、将红豆洗净后放入锅中,

  四 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、各色蜜饯适量

  做法:

  1、