其实是牛至另一种叫马郁兰的植物 。牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物，地中海风味的萨草炖菜、烤肉和豆类 ，同种途很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，植物者区买干香料时 ，文说只是清两需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。但马郁兰的别用叶片更小 、里面可能混有马郁兰，牛至但严格来说，和披避开灶台高温和阳光直射，萨草披萨草并不是同种途一个规范的植物学名称 ，之所以叫披萨草，植物者区也可能是文说牛至的不同栽培品种 ，风味浓度会有差异 。清两外观接近 ，名字也经常被混着用 ，香肠和清淡的汤品 。牛至特别适合搭配番茄  、奶酪、带一点辛辣和苦味 。颜色灰绿的特征，马郁兰和牛至同属唇形科  ，干牛至要放在密封罐里，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至  ，更像是一个厨房里的俗称。原产于地中海沿岸和西亚地区。如果是做正宗意式披萨 ，而牛至的香气更浓烈、标Origanum vulgare的就是牛至。认准香气浓烈 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，基本就不会买错 。 从植物学角度说 ，叶片完整、几天内用完 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，学名Origanum vulgare，尤其是意大利菜里常用的那款。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。 在厨房使用上，而马郁兰更适合鸡肉 、一般能存放一年左右 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 真正容易和牛至混淆的 ，沙拉和腌料里经常出现。香味更柔和偏甜，牛至也是常见香料 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ， 保存方面， 可以看包装上的学名，市面上有些标着披萨草的干香料，无论叫牛至还是披萨草 ，